Die Welt ist ergriffen von einer Cocktail-Revolution. Fast ein Viertel aller Amerikaner trinken Cocktails, wenn sie mit Freunden ausgehen[1], so wie fast ein Fünftel aller britischen Verbraucher[2]. In den vergangenen acht Jahren hat sich die London Cocktail Week – das größte Trinkfestival der Welt -um mehr als das Vierfache vergrößert, mit jetzt über 230 Bars und 30.000 Cocktail-Liebhabern[3]. In diesem Jahr kamen Barkeeper aus mehr als 56 Ländern nach Berlin für das zehnte Jubiläum von WORLD CLASS – einem der größten Barkeeping-Wettbewerbe der Welt. Das Ergebnis dieser Cocktail-Renaissance ist eine neue Betonung auf Qualität anstatt auf Quantität.